綠色是農(nóng)業(yè)的底色，生態(tài)是農(nóng)業(yè)的底盤。江蘇綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展始終保持全國領(lǐng)先態(tài)勢，總量規(guī)模穩(wěn)居全國第一。截至目前，全省綠色食品企業(yè)4017家、產(chǎn)品8227個，連續(xù)四年位居全國第一；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)132家、產(chǎn)品322個……
在這一連串喜人的數(shù)字背后，江蘇綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品如何走出高質(zhì)量發(fā)展之路？12月18日，記者走進(jìn)南京秦邦吉品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的國家級生態(tài)農(nóng)場，探索“全域有機(jī)農(nóng)場”的深耕之道。
冬日的秦邦吉品生態(tài)農(nóng)場，依舊鳥鳴蟲吟、雞犬相聞、蔬果飄香，一幅生機(jī)盎然的生態(tài)種養(yǎng)畫卷徐徐展開。雞肉與雞蛋是這里當(dāng)之無愧的“明星產(chǎn)品”，一枚雞蛋售價高達(dá)5元，一只生長600天左右的雞售價約200元，仍然供不應(yīng)求。
南京秦邦吉品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司國際部負(fù)責(zé)人秦臻是一名“農(nóng)二代”，她指著在林間撒歡的雞群介紹道：“我們養(yǎng)的雞，不僅吃農(nóng)場自產(chǎn)的有機(jī)糧食和果蔬，每天還能聽著悠揚(yáng)的音樂悠閑散步，算得上是名副其實(shí)的‘生態(tài)雞’。”
走進(jìn)生態(tài)雞舍，沒有臟污蚊蟲、沒有臭氣熏天，完全顛覆了大家對傳統(tǒng)養(yǎng)雞場的普遍認(rèn)知。通過企業(yè)自主研發(fā)的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，在地面上鋪滿由水稻秸稈、玉米秸稈粉碎制成的“生態(tài)墊料”，接種多種有益功能微生物菌群，快速分解雞糞，從源頭杜絕了環(huán)境污染；同時，將廢棄墊料轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥用于種植，最終種植收獲的農(nóng)產(chǎn)品又會被加工成雞群的天然飼料，從而形成綠色生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)。
誰能想到，如今這片沃土，在20年前，曾是有機(jī)質(zhì)含量僅0.6%的荒蕪之地。如今，秦邦吉品已成為一座種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)共生的生物動力農(nóng)場，更獲得有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的最高標(biāo)準(zhǔn)“德米特”認(rèn)證。農(nóng)場出產(chǎn)的雞肉、雞蛋、水稻、蔬菜等一眾農(nóng)品，悉數(shù)通過中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。這份對生態(tài)品質(zhì)的極致堅(jiān)守，也讓農(nóng)品擁有了匹配價值的市場回饋，秦邦吉品的會員已超3萬名，且以每年20%的速度穩(wěn)步增長，會員足跡遍布全國各省。
中國綠色食品協(xié)會副會長、南京秦邦吉品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長秦俊回憶，最初的想法，就是讓大家能夠吃上最純粹、最安全的農(nóng)食品，不打農(nóng)藥、不做驅(qū)蟲，通過天然的生態(tài)循環(huán)機(jī)制控制害蟲數(shù)量，促進(jìn)土壤健康，打造了綠色農(nóng)業(yè)的“秦邦模式”。
比如香樟樹上，螞蟻穿梭爬行，其分泌的蟻酸能讓作物不易枯萎；田埂之間，瓢蟲大顯身手，成為蚜蟲的“天然克星”……這里被前來參觀調(diào)研的人們美譽(yù)為“昆蟲旅館”。
不止于種養(yǎng)，秦邦吉品還在拓展“有機(jī)+”融合發(fā)展之路，將科普、康養(yǎng)、文旅、培訓(xùn)等元素融入田園。這份跨界創(chuàng)新的背后，離不開一場溫暖的“田園接力”。女兒秦臻，帶著年輕人的鮮活想法與闖勁，與父親一起開拓有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展事業(yè)。
為了汲取更前沿的生態(tài)智慧，近年來，她的足跡遍布世界各地的生態(tài)農(nóng)業(yè)樣本——從埃及的有機(jī)農(nóng)業(yè)社區(qū)到馬來西亞的有機(jī)商店、有機(jī)咖啡店，每一次探訪都是一次靈感的碰撞，每一次交流都為農(nóng)場的發(fā)展注入新的可能。這些來自全球的生態(tài)理念與創(chuàng)新模式，正被她巧妙融入秦邦吉品的發(fā)展藍(lán)圖之中。
“比如在泰國，他們的有機(jī)餐廳做得就很棒，真正實(shí)現(xiàn)了‘從田間到餐桌’的無縫銜接，新鮮采摘的有機(jī)食材直接端上餐盤。不僅在全球開了數(shù)百家分店，更厲害的是，還能達(dá)到米其林級別的水準(zhǔn)。包括在這其中，我也看到有很多年輕人參與到有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，我覺得這都是值得我們借鑒學(xué)習(xí)的地方。”秦臻說，“所以我們現(xiàn)在也在打造秦邦國際鄉(xiāng)村青年人研習(xí)社，讓這些來我們農(nóng)場實(shí)踐調(diào)研的年輕人，能夠全方位地了解有機(jī)農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈——從土壤培育、生態(tài)種養(yǎng)，到產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營，在他們心中種下一顆投身農(nóng)業(yè)的種子！”
戴莊模式、秦邦模式等全國知名的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)桿，為有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。而隨著江蘇綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量效益和品牌影響力不斷躍升，也有越來越多的“新農(nóng)人”、農(nóng)業(yè)企業(yè)加入到發(fā)展行列。在江蘇大地希望的田野中，綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展如火如荼，種養(yǎng)模式、理念不斷更新，將為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國作出新的更大貢獻(xiàn)！
江蘇新聞廣播 記者/孫昕
